Stagione olearia 2023/2024
Lunedì 16 ottobre il frantoio Gentilucci & Papacchini aprirà per la stagione olearia 2023/2024. Vi aspettiamo tutti ad assaggiare l’olio nuovo!!!!
Leggi tuttoProdotti Bio
Da una nostra esigenza personale nasce l’idea di fare la farina con il grano biologico che coltiviamo….
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Il nostro olio
Le olive raccolte di giornata, appena conferite al frantoio sono lavorate per ottenere un olio di qualità pregiata. Queste sono le principali fasi cui sono sottoposte le olive… Lavaggio e molitura delle olive Le olive, tutte di specie “Canino” e in minima parte “Leccino”, appena giungono al frantoio sono pesate, lavate in un’apposita lavatrice che mantiene l’acqua sempre in movimento e quindi asciugate per semplice sgrondo dell’acqua di lavaggio. Al termine di queste operazioni preliminari, le olive subiscono la
Chi siamo
A Cellere, nel cuore della maremma etrusca, dal 1947, la famiglia Gentilucci, dalla semplice frangitura delle olive colte di giornata, ottiene nel proprio frantoio un pregiatissimo olio extra vergine di oliva dal colore verde intenso e dal sapore fruttato. …certo negli anni la tecnologia ha migliorato in nostro modo di lavorare, ma la cura nella scelta delle olive, il lavoro artigianale e la passione che mettiamo in ogni gesto ne garantiscono la qualità.
Azienda agricola Papacchini – Frantoio Gentilucci-Papacchini su EtruriaOggi
Vi proponiamo il servizio di EtruriaOggi su una della aziende agricole che rappresenta un punto di riferimento per l’eccellenza olearie e casearia nella Tuscia. Nel cuore della Maremma, immersa nel verde dei campi, al confine tra Canino e Ischia di Castro si trova il polo aziendale Papacchini, formato dal caseificio Paola Loi, l’azienda Agricola Papacchini e a pochi chilometri, spostandocisi verso Cellere, il frantoio Gentilucci – Papacchini. Il principe della tavola incoronato a "Orii del Lazio" Un prodotto premiato al